• Morrones rojos 300 g
• miga de pan 150 g
• caldo c/n
• ajo 1/2 diente
• aceite de oliva 2 cdas
• ralladura de limón
• albahaca

Cocinar los morrones sobre la llama directa.
Cuando estén tiernos pelarlos, bajo el chorro de agua fría.
Remojar la miga de pan en caldo.
Procesar junto a los morrones cocidos, el ajo, la ralladura y el aceite.
Dejar enfriar la preparación y servir sobre tostadas.
Rociar con aceite de oliva y completar con hojitas de albahaca.