• Hojas de lechuga o escarola
• remolacha rallada
• zanahoria rallada
• mostaza
• sal y pimienta

Disponer sobre hojas tiernas de lechuga o escarola remolacha y zanahoria ralladas.
Condimentar a gusto con sal, pimienta y mostaza.
Envolver formando paquetitos, sujetar con palillos y servir.