• Queso azul 250 g
• queso blanco 200 g
• crema 4 cdas
• nueces picadas
• pimienta

Pisar con un tenedor el queso azul (roquefort).
Añadir el queso blanco y la crema, formar una pasta.
Sumar nueces picadas y una pizca de pimienta blanca molida.
Tomar pequeñas porciones con una cucharita y formar bolitas.
Pasarlas por nueces molidas.
Acomodarlas en una bandeja; pueden utilizarse pirotines para una mejor presentación.