• Queso roquefort 250 g
• queso blanco 2 cdas
• oporto o jerez 4 cditas
• sal y pimienta

Mezclar con un tenedor los ingredientes dados, salpimentar a gusto.
Tomar pequeñas porciones y formar bolitas; hacerlas rodar por maníes picados, copos de maíz o nueces.