- Pollo 1
- cebolla 1
- queso parmesano 100 g
- leche evaporada 1 lata
- ajíes secos 4
- pan lactal 6 rodajas
- ajo 6 dientes
- pimienta
- comino
- sal
- huevo duro
- papa hervida
Dorar la cebolla y los ajos picados en aceite.
Condimentar con sal, pimienta, comino y los ajíes secos triturados.
Agregar el pollo previamente hervido y deshilachado.
Incorporar el pan remojado y licuado.
Añadir la leche evaporada y una taza del agua de cocción del pollo.
Sumar el queso parmesano y cocinar hasta que tome punto y burbujee.
Servir con rodajas de huevo duro y papas cocidas.