• Filetes de pollo 4
• leche descremada 100 cc
• aceite de oliva 2 cdas
• naranjas 3
• fécula de maíz 1 cdita
• sal
• pimienta

Calentar el aceite y dorar el pollo a fuego medio.
Salpimentar, retirar y reservar al calor.
En el mismo fondo de cocción colocar ralladura de 2 naranjas.
Añadir la fécula y poco a poco la leche removiendo con cuchara de madera.
Agregar el jugo de las 3 naranjas y cocinar revolviendo constantemente.
Dejar espesar y verter sobre el pollo; servir inmediatamente.