• Pata muslo 1,5 kg
• puerro 1
• morrón 1
• zapallitos 2
• cebolla 1
• brotes de soja en conserva 50 g
• aceite de oliva
• salsa de soja
• cebollino
• sal

Limpiar las verduras y picar en daditos.
Dorarlas en dos o tres cucharadas de aceite.
Añadir el pollo cortado en presas.
Dorar bien el ave y salar a gusto.
Tapar la cacerola y cocinar hasta que el pollo esté listo.
Incorporar los brotes de soja escurridos.
Agregar 1 cucharada de salsa de soja y mezclar bien.
Servir, espolvoreado con cebollin picado.