- Pata muslo 1,5 kg
- puerro 1
- morrón 1
- zapallitos 2
- cebolla 1
- brotes de soja en conserva 50 g
- aceite de oliva
- salsa de soja
- cebollino
- sal
Limpiar las verduras y picar en daditos.
Dorarlas en dos o tres cucharadas de aceite.
Añadir el pollo cortado en presas.
Dorar bien el ave y salar a gusto.
Tapar la cacerola y cocinar hasta que el pollo esté listo.
Incorporar los brotes de soja escurridos.
Agregar 1 cucharada de salsa de soja y mezclar bien.
Servir, espolvoreado con cebollin picado.