• pollo deshuesado 1
• huevo 1
• salvado de avena ½ taza
• manzana verde 1
• tomates 2
• cebolla 1
• muzzarella 150g
• mostaza 1 cdita
• sal
• pimienta
• salsa de soja

Procesar el pollo con el huevo, la mostaza y la manzana pelada hasta formar una pasta.
Condimentar con sal, pimienta y unas gotas de salsa de soja.
Volcar en un bol e incorporar el salvado mientras se amasa.
Hacer bollitos de unos 5cm de diámetro, aplastarlos con la mano y asarlos en una plancha bifera ligeramente aceitada.
Cuando estén hechos de un lado, darlos vuelta y cubrir con rodajas de tomate, cebolla escaldada y muzzarella.
Cocinar.