- Supremas de pollo 8
- sal
- pimienta
- huevos 2
- pan rallado c/n
- salsa portuguesa c/n
- aceite
Salpimentar a gusto las supremas de pollo.
Pasarlas por huevo batido y empanarlas con pan rallado.
Freír en abundante aceite caliente hasta que queden doradas.
Escurrir sobre papel absorbente.
Disponer las milanesas en una fuente para horno.
Cubrirlas con salsa portuguesa y/o queso.
Gratinarlas y servir acompañadas de puré de batata o papas fritas.