• Lechuga
• pechuga de pollo 1
• naranjas 2
• nueces picadas
• mayonesa ½ taza
• mostaza 1 cdita
• jugo de naranja 5 cdas
• cáscara de naranja rallada ½ cdita

Cubrir la ensaladera con hojas de lechuga tierna, en el centro ubicar la pechuga cocida cortada en juliana, las naranjas peladas cortadas en gajos sin semillas y encima nueces picadas a gusto.
Mezclar la mayonesa con la mostaza, el jugo de naranja y la cáscara rallada.
Agregar este aderezo antes de servir y revolver bien.