Paquetitos de pollo, jamón y mango

  • Supremas 4
  • jamón cocido 4 fetas
  • sal
  • pimienta
  • jengibre fresco
  • ajo 1 o 2 dientes
  • mango al natural 1 lata
  • masa filo
  • aceite

Golpear para aplanar las supremas.
Sazonar con sal, pimienta, jengibre rallado y ajo picado.
Cubrir cada suprema con una feta de jamón cocido.
Colocar el mango cortado en rodajas, cubriendo toda la pechuga.
Enrollar el pollo y cortar cada rollo en 4 porciones.
Envolver cada una con masa filo.
Formar paquetitos y sellarlos con un poquito de agua.
Freír en abundante aceite caliente hasta que queden dorados.
Escurrir sobre papel absorbente.

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