Pechuga de pollo al limón

  • Ralladura y jugo de 1 limón
  • pechuga de pollo 1
  • aceite 1 cda
  • vino blanco 2 cdas
  • manteca 1 cda

Ingredientes para una porción:
Dorar la pechuga en una sartén con aceite.
Desglasar con el vino blanco e incorporar la ralladura y el jugo de limón.
Dejar evaporar un poco el líquido de cocción y añadir la manteca.
Cocinar unos minutos más y servir con arroz o papas fritas.
También puede optar por una guarnición de panceta salteada en manteca con cebolla, manzana verde en tiritas y un toque de vino blanco.

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