- Supremas de pollo 500 g
- leche de coco 8 cdas
- curry 4 cditas
- cúrcuma 4 cditas
- sal
- pimienta
Cortar el pollo en cubos de 2 cm o tamaño bocado.
Mezclar la leche de coco, el curry y la cúrcuma.
Macerar el pollo en esta preparación durante una hora.
Ensartarlo en pinchos o palitos para brochettes.
Grillar en una plancha bien caliente.
Servir sobre un colchón de hojas frescas.
Completar con unos hilos de leche de coco.