- Pechuga de pollo 1
- salsa de soja 50 cc
- jengibre rallado 1 cda
- aceite de oliva 1 cda
- mayonesa
- pan de campo 4 rebanadas
- ajo 1/2 diente
- tomate 1
- jamón crudo 4 fetas
Cortar la pechuga (sin piel) en bastones o tiras.
Insertarlas en una brochette o pincho y ubicarlas en una fuente.
Mezclar la salsa de soja con el jengibre, bañar los pinchos y macerar 30´.
Cocinar las brochettes en una sartén caliente con un chorrito de aceite.
Dejar dorar y servir acompañadas de mayonesa y tostadas.
Tostadas: tostar las rebanadas de pan, frotarlas con ajo.
Lavar y cortar al medio un tomate maduro, frotar las tostadas con él.
Disponer encima una feta de jamón crudo y servir acompañando el pollo.