Pizza de pollo

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  • pollo sin piel ni huesos hervido 300g
  • jamón cocido 100g
  • pan lactal 3 rebanadas
  • huevos 2
  • leche ½ taza
  • queso mantecoso 150g
  • tomates triturados 200g
  • sal
  • pimienta
  • orégano
  • aceite 1 cda
  • pan rallado 3 cdas
  • queso rallado 30g

Cortar el pollo y el jamón en trozos.Remojar el pan en leche, exprimirlo y desmenuzarlo.
Colocar todo en la procesadora y trabajar hasta lograr un picadillo.
Retirar de la procesadora y añadir el queso rallado, sal, pimienta y los huevos batidos.
Mezclar con las manos.Aceitar un molde para pizza y espolvorear con pan rallado.
Verter la preparación anterior y presionar bien.
Volcar encima el tomate triturado condimentado con sal, pimienta y orégano.
Hornear a temperatura suave 20´.
Disponer encima el queso mantecoso picado, más orégano y cocinar otros 5´.
Servir en la misma fuente.

2 comentarios en “Pizza de pollo”

  1. teresita si pudieras darme la receta de la salsa para la pizza te lo agradeseria atte vicky espero tu respuesta a mi email

  2. Vicky:
    La salsa para pizza puede ser cocida o preparada en crudo, a base de tomate y ajo picado, se le puede sumar cebolla rehogada y condimentos (orégano y ají molido).
    Yo utilizo una muy sencilla como podés ver en: http://fotosrecetas.blogspot.com/2006/06/pizza.html
    Atte.

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