• Pollo 1 chico
• chauchas 250 g
• zanahorias 2
• puerros 2
• nabo 200 g
• ajo y perejil
• pimentón
• orégano
• sal y pimienta
• caldo

Quitar la piel y la grasa al pollo.
Cortarlo en cuartos y condimentarlo con sal, pimienta, pimentón, orégano, ajo y perejil picados.
Acomodarlo en una fuente con un poco de caldo de verduras.
Cocinarlo al horno, darlo vuelta a mitad de cocción.
Aparte hervir los vegetales, cortados en trocitos, por separado.
Saltearlos todos juntos en una sartén, con aceite o rocío vegetal.
Condimentar a gusto y servir acompañando el pollo.