• Pollo 1
• zanahorias 2
• ciruelas deshidratadas 200g
• batatas 2
• cebolla 1
• laurel
• sal
• pimienta
• vino tinto 150cc
• caldo de verduras 300cc
• blanco de puerro 100g
• aceite de maíz un pocillo
• puré de tomate 300g

Saltear las presas de pollo en el aceite, agregar un poco de caldo, salpimentar, retirar el pollo.
Agregar el puré de tomate, la cebolla y el puerro picados.
Incorporar nuevamente el pollo y el laurel, cocinar 5 ´ más con la cacerola tapada.
Añadir el resto del caldo, las ciruelas, el vino, las zanahorias y las batatas cortadas en cubos.
Continuar la cocción una media hora más.
Rectificar la sazón.