Pollo al champiñón

  • Pollo 1 grande
  • sopa crema de champiñones 1 sobre
  • vino blanco seco 1 taza
  • crema de leche 1 taza
  • champiñones frescos 400g o una lata grande
  • cebolla 1
  • arroz 200g
  • arvejas 1 lata
  • morrones en aceite 1 latita
  • manteca
  • aceite
  • tomillo
  • laurel
  • sal y pimienta

Cortar el pollo y saltearlo en aceite con la cebolla en rodajas.
Condimentar con tomillo, laurel, sal y pimienta.
Lavar los champiñones, si son frescos, y cortarlos en rodajas a lo largo, saltearlos en manteca.
Aparte disolver la sopa crema en ½ litro de agua y ¼ litro de vino, agregar los champiñones, los trozos de pollo y la pimienta recién molida.
Cocinar suavemente 40´, agregando pequeñas cantidades de vino o agua si fuera necesario.
Mientras tanto, hervir el arroz en abundante agua salada, con tomillo y laurel.
Escurrirlo y agregar las arvejas y los morrones cortados en tiritas.
Una vez listo el pollo, añadir la crema de leche y dejar calentar unos minutos.
Servir con el arroz.



12 comentarios en “Pollo al champiñón

  1. De nada, Maximiliano, muy atento.
    Saludos.

  2. no entendi si al final se mezcla el arroz con la preparacion del pollo o simplemente el arroz es guarnicion me podria contestar alguien
    muchas gracias

  3. otra pregunta se puede utilizar los champiñones de lata y sabe cuantas calorias tiene aprox por porcion?, bueno espero q pueda contestarme ya q quiero hacerlo hoy a la noche muchas gracias

  4. bue teresita existis??? jajajajja ya hice el pollo y me salio muy rico.y el arroz tambien!!!bue capaz q algun dia me contestas saludos y besos

  5. Moni:
    El arroz es guarnición, podés reemplazarla por otra a gusto.
    Se pueden utilizar champiñones envasados.
    Con respecto a la cantidad de calorías no puedo decirte, podrías ayudarte con una tabla para medirlas.
    Atte.

  6. Moni:
    Después de responder a tus preguntas veo tu último mensaje 🙂
    Me alegra que hayas disfrutado de un buen plato.
    Saludos.

  7. Para mi, es complicadísimo

  8. Estaba buscando receta de pollos y me quedo con la tuya. La preparo esta noche. Mañana te cuento como me salio. Gracias

  9. Ale:
    Espero que disfrutes de una buena comida 😉

  10. teresita: me muero de risa por los comentarios que te mandan, «0» en cocina.Ha! pero muy rica las recetas.

  11. Que buena receta…facil de preparar,bien explicada.
    Gracias Teresita.

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