Pollo aromático

  • Pollo 1
  • ajo 3 dientes
  • romero 1 cdita
  • albahaca 10 hojas
  • aceite de maíz 1 pocillo
  • perejil
  • mostaza una pizca
  • vinagre blanco 50 cc
  • cebollas de verdeo 2
  • sal
  • pimienta negra

Asar el pollo, quitar la piel y los huesos.
Cortarlo en trocitos y aliñar.
Aliño: mezclar el ajo y la cebolla picados.
Sumar el romero, la albahaca y el perejil picados.
Añadir el aceite, el vinagre y la mostaza.
Salpimentar a gusto.
Dejar macerar el pollo durante unas horas.
Servir sobre un colchón de hojas frescas.

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