• Pollo 1
• jugo de 1 limón
• ralladura de limón 1 cdita
• mostaza 1 cdita
• sal
• pimienta
• aceite 2 cdas
• vermouth 2 cdas

Cortar el pollo en presas.
Mezclar el jugo y la ralladura de limón.
Añadir la mostaza.
Frotar el pollo con dicha mezcla y salpimentar a gusto.
Acomodar las presas en una asadera.
Rociar con el aceite y el vermouth.
Cocinar en horno caliente, bañando de tanto en tanto con su jugo.
Retirar cuando el pollo esté dorado y bien cocido.