- Cuartos traseros de pollo 2
- morrón rojo 1
- morrón verde 1
- cebolla 1 grande
- champiñones 50 g
- cebollas de verdeo 2
- castañas 40 g
- salsa de ostras 3 cdas
- salsa de soja 4 cdas
- aceite de sésamo 1 cdita
- azúcar 1 cda
- aceite de maíz 2 cdas
Calentar bien un wok con el aceite de maíz.
Saltear el pollo cortado en cubos.
Añadir los morrones en cubos y cocer un minuto.
Agregar la cebolla en cubos, los champiñones y las castañas.
Sumar la salsa de ostras, de soja y el aceite de sésamo.
Incorporar el azúcar y cocinar durante 5 minutos.
Completar con la cebolla de verdeo en bastoncitos y servir.
Acompañar con arroz blanco.