• Cuartos traseros de pollo 2
• morrón rojo 1
• morrón verde 1
• cebolla 1 grande
• champiñones 50 g
• cebollas de verdeo 2
• castañas 40 g
• salsa de ostras 3 cdas
• salsa de soja 4 cdas
• aceite de sésamo 1 cdita
• azúcar 1 cda
• aceite de maíz 2 cdas

Calentar bien un wok con el aceite de maíz.
Saltear el pollo cortado en cubos.
Añadir los morrones en cubos y cocer un minuto.
Agregar la cebolla en cubos, los champiñones y las castañas.
Sumar la salsa de ostras, de soja y el aceite de sésamo.
Incorporar el azúcar y cocinar durante 5 minutos.
Completar con la cebolla de verdeo en bastoncitos y servir.
Acompañar con arroz blanco.