- Yogur natural 1 pote
- jengibre picado 1 raíz
- ajo picado 3 dientes
- jugo de limón 1 cda
- sal y pimienta
- pechugas de pollo 6
- aceite 3 cdas
- Chutney de damasco
Mezclar el yogur, el jengibre, el ajo picado, el jugo de limón y salpimentar a gusto.
Dejar marinar el pollo (sin piel ni huesos) en esta preparación durante 24 horas.
Escurrir el pollo y saltearlo en el aceite caliente unos minutos de cada lado.
Añadir el jugo de maceración y continuar la cocción hasta que las pechugas estén a punto.
Servir el pollo con el chutney de damasco.