- Para 4 porciones: Pollo 1
- manteca 70g
- ciboulette 1
- champiñones 200g
- oporto 100cc
- crema de leche 150cc
- sal
- pimienta
- romero 1 ramita
Cortar el pollo en cuartos.
Saltear las presas en manteca 10´.
Retirarlas .
Echar en la misma cacerola la ciboulette picada y los champiñones en láminas, cocinar 3´.
Colocar nuevamente el pollo, bañar con el oporto, la crema de leche y el romero.
Salpimentar, tapar y cocinar.