• Pollo 1
• aceite
• manteca 2 cdas
• sal
• pimienta
• damascos 1/2 kg
• azúcar 1 cda
• mostaza 1 cda

Cortar el pollo en presas.
Sazonar a gusto con sal y pimienta.
Saltear en 1 cda de aceite.
Aparte cocinar en manteca los damascos cortados a la mitad y sin carozos.
Salpimentar a gusto y añadir el azúcar y la mostaza.
Dejar caramelizar unos minutos e incorporar el pollo.
Cocinar unos minutos más y servir.