• Caldo 1 l
• papas 3
• sal
• pimienta
• ajo picado 1 cda
• aceite de oliva
• cebollas 2
• cebollas de verdeo 6
• vino blanco 1 l
• pollo 1

Calentar bien el disco de arado.
Cortar la cebolla en aros y saltear, en el disco, con aceite de oliva.
Salar a gusto y añadir el pollo cortado en presas.
Cocer a fuego fuerte unos minutos y sumar la cebolla de verdeo picada.
Sazonar con pimienta y cocinar 20´.
Bañar con vino blanco y levantar el fondo de cocción.
Agregar el ajo picado y el caldo.
Se puede añadir una cucharada de harina o fécula disuelta en caldo para que la salsa quede espesita.
Cocinar unos minutos e incorporar las papas cortadas en rodajas.
Continuar la cocción hasta que las papas estén tiernas.