• Muslos de pollo 6
• ajo 10 a 12 dientes
• aceite de oliva
• caldo de pollo 400 cc
• crema de leche 200 cc
• extracto de tomate 2 cdas
• vinagre de vino tinto 400 cc
• sal
• pimienta negra

Machacar y saltear el ajo en aceite de oliva.
Salar el pollo y sellar en la misma cacerola.
Añadir el vinagre y dejar evaporar unos minutos.
Sumar el extracto de tomate y el caldo.
Tapar y dejar cocer 5 minutos.
Retirar los muslos de pollo y condimentar el fondo de cocción con sal y pimienta.
Añadir la crema de leche y licuar para preparar una salsa.
Colocar el pollo y la salsa en la cacerola.
Calentar y servir.