- Pollo 1
- aceite 60 cc
- agua 125 cc
- vinagre de manzana 125 cc
- mostaza 1 cda
- salsa worcester 1 cda
- cebolla rallada 1 cda
- azúcar 1 cda
- salsa chili 1 cda
- sal
- pimienta
Quitar la piel y la grasa al pollo.
Cortarlo en presas y dorarlo en una parte del aceite.
Retirar el pollo cuando esté bien dorado y desechar el aceite utilizado.
Incorporar el resto del aceite a la misma cacerola.
Añadir el vinagre, el agua y la cebolla rallada.
Cocinar hasta reducir a una salsa.
Agregar el resto de los ingredientes mencionados.
Sumar el pollo y cocinar 20´ o hasta que el ave esté a punto.