- pollo al spiedo 1
- puerros 3
- apio picado ½ taza
- manteca 50g
- vino blanco 1 vaso
- choclo cremoso 1 lata
- queso fundido tipo fontina 100g
- sal, pimienta y nuez moscada a gusto
Cortar el pollo en presas.
Picar el puerro, mezclar con el apio y cocinar en la manteca.
Agregar el vino, dejar reducir y añadir el choclo y el queso fundido cortado en trocitos.
Condimentar bien y revolver hasta que el queso se funda.
Acomodar el pollo sobre una fuente, verter la salsa anterior sobre el mismo.
Servir bien caliente.