- Pollo 1
- curry 1 cdita
- páprika 1 cdita
- aceite
- crema 4 cdas
- jugo de limón 2 cdas
- cardamomo 1 cdita
- sal y pimienta
- ajíes 2 rojos y 2 verdes
Limpiar el pollo, condimentarlo con curry, páprika, sal y pimienta.
Preparar una marinada mezclando la crema con el jugo de limón, 2 cdas de aceite, el cardamomo y una pizca de sal.
Pincelar el pollo con esta mezcla y dejarlo en la heladera media hora.
Mientras tanto limpiar los ajíes y cortarlos en cuadrados.
Pincelar con aceite una asadera y formar un colchón de ajíes, colocar encima el pollo y llevar a horno fuerte primero y medio después durante 35´ aproximadamente