- Supremas de pollo 2
- ajo 1 diente
- cilantro picado 4 cdas
- semillas de coriandro 1 cda
- curry 1 cdita
- azúcar 1 cda
- sal 1 cdita
- leche de coco 4 cdas
- salsa de soja 2 cdas
- aceite 1 cda
- pimienta
Cortar el pollo en tiras.
Machacar en un mortero el ajo, el cilantro y el coriandro.
Añadir el resto de los ingredientes y mezclar.
Incorporar el pollo y dejar marinar dos horas.
Retirar el pollo y colocarlo en palitos de brochette.
Cocinar a la plancha 5 minutos de cada lado y servir.