• Muslos de pollo 8
• comino molido 2 cditas
• perejil seco molido 1 cda
• azúcar negra 2 cdas
• sal una pizca
• Salsa:
• cebolla 1
• ajo 1 diente
• aceite 2 cdas
• manteca de maní 50 g
• salsa de soja 2 cditas
• ají molido 1 cdita
• azúcar 1 cdita
• sal
• leche de coco (opcional)

Cortar el pollo en filetes y luego en trozos de 2,5 cm.
Mezclar bien con el comino, el perejil o cilantro, el azúcar y sal a gusto.
Ensartar los trozos de pollo en palitos de brochette.
Salsa: picar finamente el ajo y la cebolla.
Saltearlos y añadir la manteca de maní.
Agregar la salsa de soja, el ají molido y el azúcar.
Sumar la leche de coco y mantener la salsa caliente.
Asar las brochettes hasta que se doren.
Servir calientes con la salsa Satay.