Salpicón

  • Carne o pollo cocido en trocitos
  • lechuga en juliana
  • papas en daditos
  • tomate en rodajas
  • huevo duro en rodajas
  • aceitunas en cuartos
  • pickles picados
  • sal y pimienta
  • aceite y vinagre
  • optativo: mayonesa

Aderezar la lechuga y formar la base del plato.
Distribuir encima las papas hervidas, los trocitos de carne o pollo, el tomate, el huevo duro, las aceitunas y los pickles.
Mezclar en un bol sal, pimienta, aceite y vinagre.
Verter sobre la ensalada en el momento de servir.
Si desea, acompañar con mayonesa.

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