• Carne de cerdo sin hueso 300 g
• ananá 4 rodajas
• morrón rojo 1
• cebollas chicas 2
• sal
• pimienta

Cortar la carne, el ananá, el morrón y la cebolla en cubos.
Sazonar todo con sal y pimienta a gusto.
Ensartar en brochettes, intercalando los ingredientes.
Cocinar a la plancha o a la parrilla.
Servir con la salsa preparada y acompañar con puré de batata o calabaza grillada.
Salsa: procesar 2 cdas de pickles con mostaza y miel.