• Cerdo en rodajas 2 kg
• ajo 2 dientes
• cebollas 3
• cebollas de verdeo 2
• morrones 2
• zanahorias 2
• tomates 3
• miel 1/2 taza
• cerveza negra 1/2 litro
• chile seco 1
• perejil
• salsa de soja 1 taza
• aceite

Calentar el disco de arado a fuego fuerte durante unos minutos.
Agregar 2 cdas de aceite.
Cocinar las cebollas y los morrones en rodajas.
Las zanahorias y el verdeo en trocitos.
Añadir el ajo picado y remover con cuchara de madera.
Cocinar hasta que los vegetales queden dorados y retirar.
En el mismo disco sellar las rodajas o ruedas de cerdo, de ambos lados.
Volver a colocar los vegetales reservados.
Incorporar la miel, la cerveza y la salsa de soja.
Agregar el chile picado y cocer hasta que el líquido se reduzca a una salsa.
Servir y acompañar con papas fritas.