- Costillas de cordero 8
- aceite para freír
- cebollas 2
- zanahorias 2
- morrrón amarillo 1/2
- morrón rojo 1/2
- tomate 1
- zapallito 1
- vino blanco 100 cc
- hierbas aromáticas
- sal y pimienta
Cortar en dados las cebollas, las zanahorias y los morrones.
Rehogar las verduras en aceite caliente.
Condimentar a gusto con sal y especias.
Añadir la pulpa del tomate y dejar cocer lentamente.
Sumar el zapallito troceado y el vino, dejar cocinar a fuego bajo.
Salpimentar las costillas de cordero.
Freírlas y servirlas junto a las verduras.