- Costillas de cerdo 8
- jerez 65 cc
- miel 2 cdas
- salsa de ciruela 2 cdas
- salsa de tomate 65 cc
- morrones picados 2
- ajo picado 2 dientes
- jengibre 1 cda
- especias 1/2 cdita
Cortar cada costilla de cerdo desgrasada en 3 partes.
Mezclar con el resto de los ingredientes.
Cocinar a fuego lento una hora, revolviendo de tanto en tanto.
Servir caliente.