• Costillas de cerdo 8
• jerez 65 cc
• miel 2 cdas
• salsa de ciruela 2 cdas
• salsa de tomate 65 cc
• morrones picados 2
• ajo picado 2 dientes
• jengibre 1 cda
• especias 1/2 cdita

Cortar cada costilla de cerdo desgrasada en 3 partes.
Mezclar con el resto de los ingredientes.
Cocinar a fuego lento una hora, revolviendo de tanto en tanto.
Servir caliente.