- Bifes finos de nalga 4
- caldo de verduras
- zucchinis 3
- morrón amarillo 1
- hinojo 1
- sal
- pimienta
- orégano
- hierbas frescas
Cortar los zucchinis en rodajas y rehogar, con caldo de verduras, junto al hinojo picado y el morrón en juliana.
Condimentar a gusto con sal, pimienta y orégano.
Cocinar la carne a la plancha, vuelta y vuelta, y salpimentar a gusto.
Servir los bifes con la guarnición de zucchinis.
Espolvorear con hierbas finas picadas.