• Bifes finos de nalga 4
• caldo de verduras
• zucchinis 3
• morrón amarillo 1
• hinojo 1
• sal
• pimienta
• orégano
• hierbas frescas

Cortar los zucchinis en rodajas y rehogar, con caldo de verduras, junto al hinojo picado y el morrón en juliana.
Condimentar a gusto con sal, pimienta y orégano.
Cocinar la carne a la plancha, vuelta y vuelta, y salpimentar a gusto.
Servir los bifes con la guarnición de zucchinis.
Espolvorear con hierbas finas picadas.