Freezer, conservación de carne vacuna y achuras

Carne picada: congelar en paquetes de poco espesor para que el interior del mismo se congele de inmediato.
Se puede congelar condimentada para el uso en hamburguesas, pan de carne y albóndigas.
Las hamburguesas se guardan separadas entre sí, en envase adecuado.
La carne picada se puede conservar en bolsas aptas para freezer o en tappers.
Dura 3 meses.

Milanesas: se preparan a gusto y se separan entre sí con separadores o papel de aluminio.
Se envasan en bolsas aptas para freezer.
Se utilizan congeladas o descongeladas, cuidando los tiempos de cocción en cada caso.
Duran 6 meses.

Bifes: separarlos entre sí con papel de aluminio o separadores.
Guardar en bolsas o en tappers.
Duran 10 meses.

Carne para guisos: quitar la grasa y la pielcita, cortar en cubos.
Envasar en bolsas aptas para freezer; quitar todo el aire del envase y cerrar bien.
Dura 8 meses.

Asado: guardar condimentado.
Envolver en papel de aluminio, cubriendo bien la carne y los huesos.
Envasar en bolsas aptas para freezer o sobreenvolver con papel metalizado.
Dura 8 meses.

Chorizos, mollejas, riñones: envolver cada tipo de achura con papel de aluminio.
También se pueden conservar en bolsas o envases aptos para freezer.
Duran 4 meses.



28 pensamientos en “Freezer, conservación de carne vacuna y achuras

  1. enriquetaseubart en dijo:

    muy buena informacion.

  2. jose enrique corradi en dijo:

    Me parece muy bién el hecho de saber cuanto tiempo se puede guardar en frizer ciertos alimentos tales como las achuras.-

  3. Gladysnv en dijo:

    El chinchulin tambien se puede freezar ?

  4. Gabriela Torres en dijo:

    Hola se pueden frezzar chorizos ya asados???? Gracias

  5. Teresita Acosta en dijo:

    Hola Gabriela
    Si los podes conservar en el freezer ya cocidos y descongelarlos con anticipación el día que los vayas a consumir.
    Atte

  6. Un bolson de achuras Duran 4 meses nomas es completo tiene todas las classes de achuras

  7. Rosa maria en dijo:

    Como puedo guardar enel frezer el matambre arrollado relleno . crudo ococido, ysi lo guardo con papel aluminio.

  8. Teresita Acosta en dijo:

    Hola Rosa Maria
    Yo lo guardo crudo en bolsa apta para freezer. Y lo cocino sin descongelar, colocándolo en el agua o caldo fríp.
    Atte

  9. Susana Noemí en dijo:

    los chinchulines se pueden frizar crudos?

  10. Teresita Acosta en dijo:

    Hola Susana
    Se pueden freezar cuando están frescos, no si fueron congelados anteriormente.
    Duran unos 3 meses.
    Atte

  11. Viviana en dijo:

    Y en la heladera cuanto duran las achuras

  12. Teresita Acosta en dijo:

    Hola Viviana
    En lo posible hay que consumirlos pronto, podes dejarlos hasta 24 horas bien envasados.
    Atte

  13. Gracias ,nunca lo realize ,muy bueno .

  14. Miriam Zarza en dijo:

    cuanto dura el mondongo crudo frizado? gracias

  15. Teresita Acosta en dijo:

    Hola Miriam
    Lo podes conservar de 3 a 4 meses.
    Atte

  16. Adriana en dijo:

    Me fue de mucha utilidad los comentarios..graciass

  17. Cuanto dura el mondongo cocido en el frizzer

  18. Angel Juan Regueiro en dijo:

    Tengo un vacio frezado hace aproximadamente mas de 6 meses,lo puedo descongelar en la heladera y comerlo o no?Vi muchos articulos que hablan de 3 meses y tengo miedo,lo mismo con con los chorizos (3).Por favor sea lo que sea espero su contestacion..

    Gracais Angel

  19. Alicia en dijo:

    Se puede frizar un peceto previamente hervido ? En caso afirmativo, como?

  20. Teresita Acosta en dijo:

    Hola Alicia
    Se puede, lo guardas en bolsa apta para freezer hasta el momento de utilizar.
    Atte

  21. Guadalupe en dijo:

    Teresita, que onda unas mollejas congeladas hace 1 año? Voy a morir? Se ven buenas.
    Gracias.

  22. Teresita Acosta en dijo:

    Hola Guadalupe
    Según las recomendaciones las achuras se conservan 4 meses, un año ya es demasiado.
    Atte

  23. Alicia en dijo:

    Tengo unos riñones de cordero q ya fueron congelados, como tengo q haber p volver a congelar, los precocido?

  24. Disculpa la molestia…tengo mollejas impregnadas con limón….las puedo congelar?…..gracias.

  25. Disculpa la molestia…tengo mollejas impregnadas con limón….las puedo congelar?…..gracias. ( están crudas )

  26. Teresita Acosta en dijo:

    Hola Blas
    Sí las podes guardar crudas, no sé si el limón es bueno o no en este caso.
    Atte

  27. Teresita Acosta en dijo:

    Hola Alicia
    Siempre antes de volver a congelar hay que cambiar el estado de los alimentos cocinándolos.
    Atte

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