Carne picada: congelar en paquetes de poco espesor para que el interior del mismo se congele de inmediato.
Se puede congelar condimentada para el uso en hamburguesas, pan de carne y albóndigas.
Las hamburguesas se guardan separadas entre sí, en envase adecuado.
La carne picada se puede conservar en bolsas aptas para freezer o en tappers.
Dura 3 meses.
Milanesas: se preparan a gusto y se separan entre sí con separadores o papel de aluminio.
Se envasan en bolsas aptas para freezer.
Se utilizan congeladas o descongeladas, cuidando los tiempos de cocción en cada caso.
Duran 6 meses.
Bifes: separarlos entre sí con papel de aluminio o separadores.
Guardar en bolsas o en tappers.
Duran 10 meses.
Carne para guisos: quitar la grasa y la pielcita, cortar en cubos.
Envasar en bolsas aptas para freezer; quitar todo el aire del envase y cerrar bien.
Dura 8 meses.
Asado: guardar condimentado.
Envolver en papel de aluminio, cubriendo bien la carne y los huesos.
Envasar en bolsas aptas para freezer o sobreenvolver con papel metalizado.
Dura 8 meses.
Chorizos, mollejas, riñones: envolver cada tipo de achura con papel de aluminio.
También se pueden conservar en bolsas o envases aptos para freezer.
Duran 4 meses.
muy buena informacion.
Me parece muy bién el hecho de saber cuanto tiempo se puede guardar en frizer ciertos alimentos tales como las achuras.-
El chinchulin tambien se puede freezar ?
Hola se pueden frezzar chorizos ya asados???? Gracias
Hola Gabriela
Si los podes conservar en el freezer ya cocidos y descongelarlos con anticipación el día que los vayas a consumir.
Atte
Un bolson de achuras Duran 4 meses nomas es completo tiene todas las classes de achuras
Como puedo guardar enel frezer el matambre arrollado relleno . crudo ococido, ysi lo guardo con papel aluminio.
Hola Rosa Maria
Yo lo guardo crudo en bolsa apta para freezer. Y lo cocino sin descongelar, colocándolo en el agua o caldo fríp.
Atte
los chinchulines se pueden frizar crudos?
Hola Susana
Se pueden freezar cuando están frescos, no si fueron congelados anteriormente.
Duran unos 3 meses.
Atte
Y en la heladera cuanto duran las achuras
Hola Viviana
En lo posible hay que consumirlos pronto, podes dejarlos hasta 24 horas bien envasados.
Atte
Gracias ,nunca lo realize ,muy bueno .
cuanto dura el mondongo crudo frizado? gracias
Hola Miriam
Lo podes conservar de 3 a 4 meses.
Atte
Me fue de mucha utilidad los comentarios..graciass
Cuanto dura el mondongo cocido en el frizzer
Tengo un vacio frezado hace aproximadamente mas de 6 meses,lo puedo descongelar en la heladera y comerlo o no?Vi muchos articulos que hablan de 3 meses y tengo miedo,lo mismo con con los chorizos (3).Por favor sea lo que sea espero su contestacion..
Gracais Angel
Hola Ángel
Las carnes crudas duran en el freezer entre 6 y 10 meses excepto la carne picada que dura sólo 3, los embutidos entre 3 y 4. Las carnes cocidas también tienen menor tiempo de conservación unos 3 meses.
Podes fijarte en esta u otra tabla: https://www.fda.gov/downloads/Food/FoodborneIllnessContaminants/UCM148133.pdf
Atte.