• Conejo 1
• sal
• pimienta
• ajo 2 dientes
• laurel 2 hojas
• aceite
• vino 200 cc
• perejil picado 1 cda
• harina 3 cdas

Lavar, secar y cortar en presas el conejo.
Salpimentar a gusto y colocar en un recipiente profundo.
Agregar el ajo picado, el laurel, un poco de aceite, el vino y el perejil.
Dejar reposar dos horas.
Escurrir y pasar las presas por harina.
Saltear en aceite caliente, a fuego fuerte.
Añadir el jugo de maceración y tapar la cacerola.
Cocinar a fuego lento hasta que quede a punto.
Servir acompañado de papas al natural.