• aceite 5 cdas
• ajo 2 dientes
• bifes de lomo 6
• sal y pimienta
• paté de hígado (lieberwurst)
• vino blanco 1 vaso
• crema de leche 200g

Dorar el ajo en aceite.
Retirar el ajo y en el mismo aceite dorar los bifes de lomo (también puede optar por cortes más económicos, nalga o cuadril).
Salpimentar.
Cubrir con rodajas de paté.
Rociar con el vino y cocinar unos minutos.
Bañar con la crema y completar la cocción.
Servir acompañados de arvejas salteadas.