• Lomo 4 rodajas
• aceite de maíz 1 cda
• manteca 1 cda
• sal, pimienta negra
• naranjas 6
• licor Grand Marnier 1 copita
• mostaza 1 cdita
• perejil
• queso crema 100g

Calentar el aceite y la manteca en una sartén.
Cocinar los lomos de cada lado unos 3´ para sellar.
Salpimentar y retirarlos de la sartén.
Mantenerlos calientes.
Exprimir la mitad de las naranjas y volcar el jugo en la misma sartén, calentar y raspar el fondo de cocción.
Añadir el licor de naranjas, la mostaza, el perejil y cocinar unos minutos.
Incorporar la carne, los gajos de las naranjas restantes cortados a vivo.
Rectificar la sazón.
Sumar el queso crema, calentar un minuto y servir.