- Carne picada magra 1 kg
- mostaza 1 cda
- aceite de oliva 1 cda
- queso parmesano rallado 2 cdas
- sal
- pimienta
- panceta 300 g
- pan árabe
- hojas verdes
Mezclar la carne picada con la mostaza.
Añadir el aceite, el queso rallado y salpimentar.
Dar a la preparación forma alargada, similar a un pan.
Cubrir con la panceta cortada en fetas finas.
Acomodar en una fuente y llevar al horno.
Cocinar a temperatura medio fuerte hasta dorar.
Servir acompañado de pan árabe, abierto a la mitad, caliente o tostado.
Completar con hojas de lechuga.