- Peceto 1
- aceite 50 cc
- manteca 50 g
- sal
- pimienta
- vino blanco 250 cc
- manzana verde 1
- curry 1 cda
- crema de leche 200 cc
Limpiar el peceto, quitar la grasa excedente.
Atarlo con hilo para que mantenga la forma redonda.
Dorarlo con el aceite y la manteca.
Salpimentar a gusto y añadir el vino.
Sumar la manzana cortada en pequeños cubos y el curry.
Tapar y cocinar una hora o hasta que esté a punto.
Agregar la crema de leche y cocer 10´ más.
Cortar el peceto en rodajas finas y servir con su salsa.
tengo que agregar vino blanco o puedo no agregarlo y si no lo agrego la preparacion del curry me cambia mucho
Hola Federico
Por supuesto el sabor cambia pero si no queres o no te gusta podes no usar vino y cocinarlo con agua o caldo.
Atte