• Solomillo 500 g
• limones 2
• tomatitos cherry 200 g
• laurel 8 hjas
• ajo 1 diente
• orégano 1 cdita
• vinagre 3 cdas
• aceite de oliva 2 cdas
• sal y pimienta

Cortar el solomillo desgrasado en dados.
Lavar y cortar los limones en rodajas gruiesas.
Lavar y secar los tomatitos.
Ensartar los tomatitos en pinchos alternando con dados de carne, hojas de laurel y rodajas de limón.
Mezclar el vinagre con sal, pimienta, orégano y ajo picado.
Sumar el aceite y mezclar bien para emulsionar.
Pincelar las brochettes con esta salsa.
Cocinar en una plancha bien caliente 4 o 5 minutos de cada lado.
Servir calientes.