• Solomillos de cerdo 2
• romero 2 ramitas
• jamón crudo 100 g
• sal
• pimienta negra
• vino blanco 200 cc
• aceite de oliva 4 cdas

Condimentar los solomillos con sal y pimienta negra molida.
Envolver en fetas de jamón crudo.
Colocar una ramita de romero entre el jamón y la carne.
Atar con hilo de algodón y acomodarlos en una fuente para horno.
Rociar con el aceite de oliva.
Cocinar a fuego fuerte unos 20´.
A mitad de cocción bañar el cerdo con el vino.