- Solomillos 4 de 300g c/u
- limones 2
- crema de leche 300 cc
- fécula de maíz 1 cdita
- manzanas verdes 2
- azúcar 2 cdas
- manteca 50g
- sal y pimienta
Dorar los solomillos en una sartén caliente.
Bajar el fuego y cocinarlos 10´.
En otra sartén derretir la manteca, agregar las manzanas cortadas en gajos finos.
Sumar el azúcar, salpimentar a gusto y cocinar 2´.
Añadir a los solomillos (lomos) la crema mezclada con la fécula.
Llevar a ebullición y condimentar.
Servirlos con su salsa y las manzanas glaceadas.