- Cuadril 1 churrasco
- harina cant. neces.
- cebolla picada 1
- ají picado 1
- caldo 1 cucharón
- sal
- páprika ½ cda
- vino tinto ½ vaso
- crema de leche 100 cc
Cortar la carne en tiritas, pasarlas por harina y freírlas en aceite bien caliente.
Retirar y cocinar en ese fondo la cebolla y el ají.
Agregar el caldo, la sal, la páprika, la carne y el vino.
Cocinar hasta que la carne esté tierna y la salsa espesa.
Agregar la crema al retirar del fuego y servir.
Se pueden añadir unos champiñones en láminas.