• Cuadril 1 churrasco
• harina cant. neces.
• cebolla picada 1
• ají picado 1
• caldo 1 cucharón
• sal
• páprika ½ cda
• vino tinto ½ vaso
• crema de leche 100 cc

Cortar la carne en tiritas, pasarlas por harina y freírlas en aceite bien caliente.
Retirar y cocinar en ese fondo la cebolla y el ají.
Agregar el caldo, la sal, la páprika, la carne y el vino.
Cocinar hasta que la carne esté tierna y la salsa espesa.
Agregar la crema al retirar del fuego y servir.
Se pueden añadir unos champiñones en láminas.