• Huevos 12
• lomo de cerdo 150g
• jamón 100g
• manteca 100g
• tomates 200g
• harina 75g
• cebolla 150g
• caldo 300cc
• sal

Rehogar en manteca la cebolla finamente picada, el jamón y el lomo cortados en pequeños cubos.
Cuando se doren agregar los tomates pelados y partidos, la harina y el caldo.
Sazonar y dejar hervir media hora con la cacerola tapada.
Colocar la preparación en una cazuela y cascar alrededor los huevos, salar.
Llevar al horno unos cinco minutos y servir bien caliente.