- Rodajas de pan lactal 6
- manteca
- jamón cocido 6 fetas
- huevos 6
- conserva de tomates 1 cdita
- perejil picado 1 cdita
- queso rallado 50g
- sal, pimienta
- nuez moscada
Freír las rodajas de pan en manteca.
Calentar las fetas de jamón con un poquito de manteca.
Batir ligeramente los huevos, añadir la conserva, el perejil, el queso y condimentar a gusto.
Colocar la preparación en 6 moldecitos altos y cocinar a bañomaría, en horno a temperatura media.
Disponer el pan frito en una fuente, encima de cada uno desmoldar el huevo cocido y acompañar con cucuruchos de jamón caliente.