• Huevos 6
• sal y pimienta
• manteca
• pan frito (croutones)

Enmantecar una fuente de horno.
Romper en ella los huevos, condimentarlos con sal y pimienta.
Colocar encima unos trocitos de manteca y llevar al horno, a temperatura caliente.
Cuando la clara esté cocida, servir acompañados de croutones.